Комбайны Robot Coupe
Компания является изобретателем и производителем вертикального куттера (патентованная система). По надежности характеристик своих машин и простоте их использования компания Robot Coupe является одним из лидеров в своей области.
Машины Robot Coupe имеют простую конструкцию и выполнены из высококачественных материалов, чтобы обеспечить длительный срок службы деталей при интенсивной работе. Кроме обычной очистки, машины не требуют никакого обслуживания. Все оборудование снабжено эффективной системой безопасности. Приобретая оборудование Robot Coupe, Вы надежно инвестируете Ваши средства в самую современную технику, которая быстро окупит Ваши затраты. Оборудование Robot Coupe отвечает самым последним санитарным стандартам (только в них возможен полный и простой демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами - отсек нарезания и бункер подачи овощей). Безопасность работы гарантируется самой совершенной и надежной системой датчиков, контролирующих правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки или куттера.
Куттер - это необходимый элемент современной кухни, который позволяет очень быстро (не более 4 минут) готовить тонкие соусы, супы-пюре, паштеты, измельчать мясо, зелень, готовить майонез, тесто и многое другое.
Компания Robot Coupe производит самую полную коллекцию профессиональных процессоров (комбайнов), состоящих из мотора и сменных насадок - овощерезки и куттера. Покупая профессиональный комбайн "Robot Coupe" (robot coupe cl50 ultra), Вы приобретаете фактически две машины.
Примеры использования куттера приведены в таблице ниже, время приготовления не превышает 1- 4 минут.
Максимальная разовая загрузкаМодель куттера | Грубая рубка мяса | Эмульсия, паштет | Тесто крутое | Помол (например, сухарей, орехов) | Овощное пюре или соус, майонез | Число блюд в час |
R201 UE | 750 г | 1000 г | 1000 г | 300 г | 1000 г | 10 - 20 |
R302 Plus | 1000 г | 1500 г | 1000 г | 500 г | 1500 г | 10 - 60 |
Модель R201 Ultra E
Данная модель представляет собой профессиональный куттер из нержавеющей стали объемом 2.5 литра и овощерезательную насадку, выполненную из пластика ABS с двумя отверстиями: для вытянутых плодов и для остальных овощей, в которой могут быть использованы все ножи, используемые в модели CL25. В мотор-редукторе имеется кнопка кратковременного включения электродвигателя. Вес нетто - 13 кг (без дисков). Мощность двигателя - 250 Вт. Напряжение питания однофазного переменного тока, частота 50 Гц - 220 В, частота вращения 1500 об/мин.
Модель R302 Plus
Данная модель представляет собой комбайн, в котором предусмотрена возможность дополнительного использования вместо овощерезательной насадки (аналог CL-25) профессионального куттера (3.5 литра), выполненного из нержавеющей стали.
В мотор-редукторе модели R-302 Plus предусмотрен переключатель скоростей 750/1500 об/мин. Наличие низкой скорости позволяет использовать в овощерезательной насадке специальные дополнительные диски для нарезания кубиками и брусочками.
Вес нетто - 21 кг (без дисков). Мощность двигателя - 600 Вт.
Модель R302: напряжение питания однофазного переменного тока, частота 50 Гц - 220 В, частота вращения 1500 об/мин. (robot coupe cl50 ultra)
Модель R302 plus: напряжение питания трёхфазного переменного тока, частота 50 Гц - 380 В, 3ф частота вращения 750/1500 об/мин. (robot coupe cl50 ultra)