В серии GOU японской компании Yaxell представлены 101-слойные кухонные ножи из дамасской стали различного назначения: обвалочный, хлебный, нож для тонкой нарезки, нож для чистки овощей, «Шеф» и другие.
Дамасская сталь очень практична, она не подвержена коррозии, изделия из нее сложно погнуть или сломать. А красивый узор сделает ножи из нее украшением любой кухни.
Необычный узор сделает ножи из нее украшением любой кухни.
Заточка у ножей симметричная двусторонняя, что характерно скорее для европейских ножей. При необходимости, ножи можно точить самостоятельно без сложных приспособлений и специальных навыков.
Заклепки рукояти и больстеры из нержавеющей стали надежно закреплены и не позволят рукояти разболтаться в течение всего срока службы. Рукояти изготовлены из микарты — композитного материала, состоящего из льняных волокон, пропитанных полимерной смолой.