| |
|
Использование гастроемкостей
Вашему вниманию предлагаются сравнительные характеристики гастроемкостей из различных материалов, пример расчета количества порций в гастроемкостях.
| Материал / Вид использования | Алюминий | Алюминий с антипригарным покрытием | Сталь 18/10 | Поликарбонат | Полипропилен | | Хранение | Подходит | Идеально | Идеально | Идеально | Идеально | | Водяная баня | Идеально | Идеально | Идеально | Подходит | Не подходит | | Повторное нагревание | Идеально | Идеально | Идеально | мах 135 | мах 100 | | Варка | Идеально | Идеально | Идеально | Не подходит | Не подходит | | Микроволновые печи | Зависит от печи | Зависит от печи | Зависит от печи | Идеально | Подходит | | Перевозка в холоде | Идеально | Идеально | Идеально | Идеально | Очень хорошо | | Перевозка в тепле | Идеально | Идеально | Идеально | мах 135 | мах 100 | | Представление | Подходит | Очень хорошо | Очень хорошо | Идеально | Подходит | | Быстрая заморозка | Идеально | Идеально | Очень хорошо | Очень хорошо | Очень хорошо | | Прочность | Очень хорошая | Очень хорошая | Идеально | Идеально | Очень хорошая |
Расчет количества порций в гастроемкостях
| Размер | Глубина, мм | Объем, л | Кол-во порций | | 1/1 | 40 | 5,8 | 15 | | 1/1 | 55 | 8 | 20 | | 1/1 | 65 | 9 | 30 | | 1/1 | 100 | 13,5 | 40 | | 1/1 | 150 | 20 | 60 | | 1/1 | 200 | 28 | 80 |
Размеры гастроемкостей в мм 
|
 |
Компания Schott Zwiesel рекомендует
